Höstplantering

I helgen var vi en tur till Blomsterlandet och inhandlade några höstblommor. Det blev en buxbomb, två ljung och två prydnadskål.

Jag tycker prydnadskålen är så fin! Älskar de rödlila bladen som blir starkare i färgen desto kallare det är ute. För att få lite höjd i krukan letade jag upp lite kvistar som får agera som dekoration. Har ställt krukan under en av våra up-down lampor så på kvällen kommer det att lysa så fint på blommorna =)

Lördagsmys

Ikväll bjuds det på citron & honungsmarinerad laxfile med grillad sparris och hemgjord remuladsås! Riktigt gott. Håller även på och kokar dulche de leche som jag ska göra glass på till imorgon. Tre timmar ska det koka, och himelskt gott blir det!

Vitlöksodling

Har varit på blomsterlandet idag och köpt sätt-vitlökar. Man sätter vitlöksklyftorna i augusti/september och skördar till sommaren. En klyfta ska bli en färdig vitlök. Spännande att se om det blir något :-)

Nu skördar vi!

Nu har det blivit dax att skörda potatisen och löken. Har tagit upp en pallkrage med potatis och det en jätte fin skörd! Stora och släta potatisar :-)  en pallkrage kvar att skörda!

Sen har jag tagit upp förmånen och gullöken. Väldigt blandade storlekar på dem. Men nu hänger de på tork i garaget. Ska bli kul att smaka på egenodlade lökar :-)

Mosquito Magnet

Vi har ju införskaffat oss en myggdödare, och vi är riktigt nöjda med resultatet. Nästan alla mygg och knott är borta, och det är inga problem att vara ute på kvällarna =)

Dock har de flesta mygg och knott inte fastnat i fångsnätet utan ligger under locket i själva maksinen. Så här såg det ut idag när vi skruvade av locket.

Chokladbitar med kokoskräm

Vill dela med mig av ett jätte gott kakrecept.

Blir 20 bitar

Kaka:

150 gram smör

2 dl socker

3 ägg

2 dl extra fint vetemjöl (går bra med vanligt vetemjöl, men jag tycker det blir saftigare med extra fint mjöl)

2 msk kakao (för mustigare chokladsmak kan ½ dl användas)

1 tsk bakpulver

Kokoskräm:

75 gram smör

1 dl florsocker

2 tsk vanlijsocker

2 äggulor

2 dl kokosflingor

Gör så här:

Sätt ungnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna 20x30 cm.

Rör smör (rumstempurerat) och socker poröst.

Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en bunke och vänd ner det i smeten.

Häll smeten i långpannan.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 min.

Låt kakan svalna.

Kokoskräm:

Rör smör (rumstempurerat) florsocker och vanlijsocker till en smidig kräm.

Tillsätt 1 äggula i taget och rör kraftigt mellan varje.

Blanda i kokos.

Bred krämen över den kalla kakan och skär den i bitar.

Nattbild

En kvällsbild med våra up & down lampor. Riktigt mysigt!